เนื้อสันในหมูมีประโยชน์เพิ่มเติม American Heart Association ถือว่ามีสุขภาพหัวใจที่ดี   มีเครื่องหมายตรวจหัวใจที่คุ้นเคย ทำให้มองเห็นได้ง่ายกว่าที่เคยเมื่อสำรวจกล่องเนื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ต ตามที่คณะกรรมการหมูแห่งชาติระบุว่าเนื้อสันในหมูนั้นยอดเยี่ยมด้วยเหตุผลเหล่านี้ วิธีทำหมูมะนาว หมูอุดมไปด้วยสารอาหารในทุกมื้อที่ไม่ติดมัน เนื้อสันในขนาด 3 ออนซ์เป็นแหล่งโปรตีน วิตามินบี 6 ฟอสฟอรัส และไนอาซินชั้นดี อีกทั้งยังเป็นแหล่งโพแทสเซียม ไรโบฟลาวิน และสังกะสีที่ดีอีกด้วย แต่มีสัดส่วนเพียง 6 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ต่ออาหาร 2,000 แคลอรี่ - โดยเฉลี่ยแล้ว เนื้อหมูส่วนใหญ่จะมีไขมันรวมน้อยลง 16 เปอร์เซ็นต์ และมีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่า 27 เปอร์เซ็นต์ จากเมื่อ 21 ปีที่แล้ว เนื้อสันในหมูไม่มีไขมันพอๆ กับอกไก่ไร้หนัง เลือกเนื้อหมูที่มาจากเนื้อซี่โครง รวมถึงเนื้อสับและเนื้อย่าง และเนื้อหมูบดไม่ติดมัน 96 เปอร์เซ็นต์สำหรับเนื้อหมูที่ไม่ติดมันที่สุด