อาหารDASHเป็นแผนการรับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งให้ทางเลือกว่าจะรับประทานอะไร การรับประทานอาหารช่วยสร้างรูปแบบการกินเพื่อสุขภาพหัวใจไปตลอดชีวิต ความดันโลหิตสูง ไม่จำเป็นต้องทานอาหารหรือเครื่องดื่มพิเศษ อาหารลดน้ำหนักมีจำหน่ายที่ร้านขายของชำและร้านอาหารส่วนใหญ่ เมื่อปฏิบัติตามDASHสิ่งสำคัญคือต้องเลือกอาหารที่ อุดมไปด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ไฟเบอร์ และโปรตีน มีไขมันอิ่มตัวต่ำ มีเกลือต่ำ