สำหรับบางคน อาการแพ้อาหารบางชนิดอาจทำให้รู้สึกไม่สบายแต่ไม่รุนแรง สำหรับคนอื่นๆ อาการแพ้อาหารอาจเป็นเรื่องที่น่ากลัวและเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ อาการภูมิแพ้อาหารมักจะเกิดขึ้นภายในไม่กี่นาทีถึง 2 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม แพ้อาหาร นานๆ ครั้งอาการอาจล่าช้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง อาการและอาการแสดงของการแพ้อาหารที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่: รู้สึกเสียวซ่าหรือมีอาการคันในปาก ลมพิษ คัน หรือกลาก อาการบวมที่ริมฝีปาก ใบหน้า ลิ้นและลำคอ หรือส่วนอื่นๆ ของร่างกาย หายใจมีเสียงวี๊ด คัดจมูก หรือหายใจลำบาก ปวดท้อง ท้องร่วง คลื่นไส้หรืออาเจียน อาการวิงเวียนศีรษะวิงเวียนศีรษะหรือเป็นลม