ร่างกายสามารถเก็บสะสมคาร์โบไฮเดรตไว้ในกล้ามเนื้อและตับในรูปของไกลโคเจน และใช้แหล่งสะสมเหล่านี้เป็นแหล่งเชื้อเพลิงสำหรับการออกกำลังกาย อาหาร การสะสมไกลโคเจนเหล่านี้มีจำกัด ดังนั้นสำหรับการฝึกในระดับสูง สิ่งสำคัญคือต้องเติมพลังให้เต็มที่เมื่อเริ่มออกกำลังกายใดๆ ไกลโคเจนเป็นแหล่งพลังงานหลักในช่วงเริ่มต้นของการออกกำลังกายและในช่วงสั้นๆ